¿Quién no tiene un hijo o una hija en una guarderia, en el colegio? ¿Quién no tiene un padre, una madre, una abuela o un abuelo en una Residencia? ¿Quién no ha encargado una comida para llevar o quién no ha comido en una BBC (Bodas, Bautizos y Comuniones?
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gestiones en la alimentación
Aportando a la realidad que enmarca el autor, encontramos que cada vez juzgamos menos la calidad de lo más importante que consumimos, la comida, debido al afán en el que nos encontramos diariamente y porque los lugares que nos ofrecen algo que comer, simplemente no son cuestionados pensando estrictamente en una sana y segura nutrición, sino sólo en el cumplimiento de disposiciones legales tan amplias como una certificación para operar y condiciones higiénicas de la infraestructura donde se brinda el servicio y no de los alimentos en sí.